Sous Vide und Cook & Chill Bei Sous Vide
werden die Speisen in einem Kunststoffbeutel vakuumiert, bei einer konstanten
Temperatur gegart und anschließend abgekühlt. Das Ergebnis
überzeugt durch hervorragenden Beschaffenheit und feinen
Geschmack bei längerer Haltbarkeit.
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Produkte
Einhängethermostate mit Befestigungsklammer für beliebige Gefäße bis 50 Liter
Inhalt
Badthermostate inklusive Edelstahl-Badgefäßen mit 19 bis 39 Liter
Füllvolumen
Beheizte Wasserbäder
aus Edelstahl mit 8
bis 26 Litern Füllvolumen und für Temperaturen bis +99,9 °C